WIJNvignet
- SDEN 1 -Algemene informatie wijnvignet
De cursus wijnvignet omvat 3 cursusavonden
Cursusavond 1
Op de eerste cursusavond wordt verteld wat wijn is, hoe witte wijn wordt gemaakt en de belangrijkste witte druivenrassen. Er wordt uitleg gegeven hoe wijn smaakt, wat een goed wijnglas is en de juiste kurketrekker. Ook zie je de juiste drinktemperaturen van wijn. Je proeft zes verschillende witte wijnen en maakt zelf proefnotities. Vervolgens kijk je of je notitie past bij één van de druivenrassen die in het boekje staan. Er wordt ingegaan op de achtergrond van de wijn en het wijngebied.
Cursusavond 2
Op de tweede cursusavond wordt de stof van de eerste kort herhaald. Daarna komen de belangrijkste blauwe druivenrassen aan de orde. Deze avond wordt uitgelegd hoe rode wijn wordt gemaakt en proef je zes verschillende rode wijnen. Ook dan maak je je eigen proefnotities (oefenen met wijn in woorden) en vergelijk je die met de notities die bij de druivenrassen in het boekje staan.
Cursusavond 3
Deze derde avond wordt aandacht besteed aan de combinatie van kaas en wijn! Ook wordt de lesstof in hoofdlijnen herhaald. De avond wordt afgesloten met een examen en, bij voldoende punten, het wijnvignet!
Over de Wijnvignet
De cursus wordt met een examen en diploma Wijnvignet (mits voldoende punten) afgesloten.
Cursusmateriaal
Voor deze cursus wordt gebruik gemaakt van het boekje “Ik weet wat van wijn”.
Cursusdag- en tijden en locatie
OKTOBER 2024
Dinsdag 01 oktober, 19:45 uur – 22:00 uur
Dinsdag 15 oktober, 19:45 uur – 22:00 uur
Dinsdag 29 oktober, 19:45 uur – 22:00 uur
NOVEMBER 2024
Dinsdag 5 november, 19:45 – 22:00 uur
Dinsdag 19 november, 19:45 – 22:00 uur
Dinsdag 3 december, 19:45 – 22:00 uur
Deze cursus wordt meerdere keren per jaar gegeven. Je kan ook de agenda raadplegen voor onze data, tijden en locatie
Cursuskosten
€ 125,00 € 95,00 p.p.
Inclusief cursusboekje, wijnen, kaas, examen en diploma
Docent
Chris Alblas,
SDEN register wijndocent en aanbevolen wijndocent van de Wijnacademie.
Afbeelding:
Cursus wijnvignet HAN NIJMEGEN Food & Business
♥ wijnvignet
“Een wijncursus volgen bij Chris Alblas geeft een paar garanties: kleine groep, informele setting en een begeleider die veel kennis deelt van wijn en alles wat daar bij komt kijken. Voor mij altijd een gezellige avond, met gelijkgestemden wat wijn aangaat, waar je ook nog veel leert”.
CONTACT
De wijnkelder
Onze wijnkelder biedt ruimte aan 12 personen en is geschikt voor proeverijen en cursussen.